去年的这个时候，因为精神状况不好，骑车时不小心发生擦撞，扭断了一根锁骨，让我在家整整休养了两个月。发生车祸前，因为工作的关系时常要陪客户吃饭应酬，生活作息变了调，工作短短才三年，身材就在不知不觉中跟着长大了一倍，如果以这样的成长速度来看，工作不出五年，我就会变成医院的头号病患了！因为这场车祸，让我有时间停下来思考：我明明是二十多岁，为什么看起来像三、四十岁呢？到底那里出了问题？两个月当中，我经常上网查询及阅读大量的书籍，研究人体的生理构造以及食物对人的影响。

　　在这段过程中，我发现了一项惊人的事实：一般人心目中帮助骨骼成长的圣品──牛奶，竟然是造成骨骼疏松症的头号杀手，而且不管是高温或低温杀菌，都会破坏牛奶的营养，杀菌后的牛奶坏处多过于好处，而且牛奶的成分会引起过敏体质。自我实验的结果发现，只要喝超过350ml的牛奶，我就会莫名奇妙地头痛一天，可是只要不喝就没事。这样实验了一阵子，证实牛奶确实会引发我的头痛。

　　诚如住持法师所说，只有人类是成年之后还在饮用奶类的动物。一般动物的幼儿是因为没有牙齿才需要喂乳，牙齿长出后，即会自然断奶，但是人类却违反自然法则，这不是令人匪夷所思吗？

　　这一年当中，我改变饮息习惯，慢慢地戒除掉对肉类的口欲，开始食用大量蔬果。结果我的体重减轻了十公斤，过敏性鼻炎也好了，不会再因为天气的变化，而不断的打喷嚏、流鼻水。之前的生理痛曾经让我痛到冒冷汗，并且在厕所中昏倒，吓到很多人，现在困扰我已久的生理痛也好转许多。此外，我的精神比吃素之前更能够集中，脾气也变得比较温和。这一年来饮食习惯的改变，让我比以前更健康，因此希望透过经验分享，鼓励大家和我一样以素食来增进健康！