【材料】(三~四人份) 絲瓜 三條 鴻喜菇 半斤 薑絲 少許 枸杞 少許
【調味料】 鹽 酌量
步驟: 1.絲瓜去皮,切成條狀;將鴻喜菇一株株剝開;枸杞過水後備用。 2.熱油鍋,薑絲爆香後,將絲瓜倒入鍋內,快速翻炒,炒至絲瓜自然出水,再放入鴻喜菇,一起炒熟。 3.起鍋前,加入枸杞拌勻,盛於盤中,即可食用。 單元頁