清炒鴻喜菇絲瓜普思精舍提供

【材料】(三~四人份)
絲瓜        三條
鴻喜菇       半斤
薑絲        少許
枸杞        少許


【調味料】
鹽         酌量

步驟:
1.絲瓜去皮,切成條狀;將鴻喜菇一株株剝開;枸杞過水後備用。
2.熱油鍋,薑絲爆香後,將絲瓜倒入鍋內,快速翻炒,炒至絲瓜自然出水,再放入鴻喜菇,一起炒熟。
3.起鍋前,加入枸杞拌勻,盛於盤中,即可食用。









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