【材料】（三～四人份）
高麗菜　　　　　　　　　1/4顆
紅蘿蔔　　　　　　　　　半條
玉米粒　　　　　　　　　半杯
海苔粉　　　　　　　　　適量

【調味料】
麵粉　　　　　　　　　　半杯
水　　　　　　　　　　　一杯
素食美乃滋、醬油膏　　　適量

步驟：
1.製作粉漿水，將麵粉慢慢加水攪拌均勻；醬油膏和美乃滋分別裝入尖頭塑膠瓶，待用。
2.高麗菜切細絲、紅蘿蔔刨絲；將高麗菜絲、紅蘿蔔絲與玉米粒混和在一起，再加入調好的粉漿水拌勻（保留1/3粉漿水備用）。
3.以不沾鍋起油鍋，將步驟2拌好之麵糊放入鍋中，以鍋鏟或湯匙推成直徑約20公分、厚度約1公分的圓形，再將預留的粉漿水均勻淋上後，蓋鍋悶約5分鐘。確定成型後再翻面，煎至金黃色就可起鍋，置於盤上。
4.以醬油膏和美乃滋於上交錯擠出細長的條紋，最後再灑上海苔粉，即可食用。




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