【材料】(三~四人份) 豆包 四片 海苔 兩片 中筋麵粉 少許
【調味料】 黑胡椒、糖 酌量 醬油、醬油膏 酌量 蕃茄醬 酌量
步驟: 1.將中筋麵粉加入少許水,均勻攪拌成麵糊後備用。 2.將豆包攤開,塗上少許醬油膏後,鋪在海苔片上捲起,再以麵糊塗邊固定。 3.豆包捲以斜刀切段後,再入油鍋炸成金黃色,即可撈起備用。 4.將調味料炒香後,倒入炸好的豆包捲,拌炒入味,即可食用。 單元頁